Menù

Ogni piatto racconta la nostra storia di famiglia, tradizione e ricerca.

Menù Carta dei Vini

Primi piatti

Spaghetto al filetto di pomodoro e basilico
Amatriciana ripassata con gli strozzapreti
Cacio e pepe ripassati con i tonnarelli
Carbonara mantecata con i tonnarelli
Gricia ripassata con i tagliolini

Primi piatti di pesce

Spaghetti vongole veraci
Tagliolini con gamberi zucchine e pomodorini
Gamberi al curry con riso croccante
Trofie calamari e vongole veraci

Primi piatti della famiglia Santucci

Strozzaprete alla pastorella
Leggere alla crema (sfoglia sottilissima) al doppio burro fuso
Fettuccine al ragù bianco di vitello
Fettuccine alla primavera
Tortellini alla Italo con champignon piselli prosciutto
Tortellini Santucci doppio burro con un'ombra di pomodoro
Paglia e fieno alla postarola

Pesce

Pescato del giorno al vapore o in guazzetto
Insalata di gamberi con rughetta e pomodorini
Calamari e gamberi al vapore olio sale e limone
Catalana di gamberi

Secondi piatti

Polpettine di vitello al vino bianco con purè
Scaloppina di vitello del giorno
Insalata di pollo con mele lattuga olio e limone
Pollo al curry con riso pilaf
Insalata di pollo grigliato con riso croccante e verdure
Straccetti di manzo del giorno
Roast beef alla Santucci con purè
Fettina panata di nonno Italo alla primavera

Griglia

Fiorentina
Bistecca di manzo
Filetto di manzo
Tagliata di filetto di manzo con patate
Battuta di manzo con champignon e piselli e purè
Tagliata di pollo con panatura siciliana e insalatina

Contorni

Carciofi alla romana - carciofi alla giudia
Verdure al vapore o ripassate
Insalata verde, mista

Pasticceria fatta in casa

Mille foglie con crema pasticcera e scaglie di cioccolato
Crostatina con crema pasticcera e fragoline
Crostata di visciole
Tiramisù alla Santucci
Zabaione freddo
Cheese cake alla Santucci con cremolato di mirtilli

Gelateria artigianale

Il tartufo alla Italo alla crema e scaglie di cioccolato
Cioccolato, crema, after eight, nocciola

Frutta

Macedonia
Fragole · fragoline · sottobosco
Ananas

Bianchi

Vino bianco della casa
Passerina Bio Azienda San Filippo 1 lt. (al calice)
Arneis Roero Prunotto Arveia Piemonte
Chardonnay Feudi di Romans Friuli Venezia Giulia
Etna Bianco Nicosia Vulkà Sicilia
Falanghina Telaro Vendemmia Tardiva Campania
Greco Telaro Le Cinque Pietre Campania
Lugana Cesari Centofilari Veneto
Muller Thurgau Abbazia Novacella Trentino Alto Adige
Pinot Bianco Franz Haas Trentino Alto Adige
Pinot Grigio Franz Haas Trentino Alto Adige
Ribolla Gialla Feudi di Romans Friuli Venezia Giulia
Sauvignon Omnia Mater di Marco Mergè Lazio
Sauvignon Livio Felluga Friuli Venezia Giulia
Gewurztraminer St. Michael Eppan Trentino Alto Adige
Vermentino Argiolas Costa Molino Sardegna

Selezioni bianchi top range

Chardonnay Rossj Bass Gaja Piemonte
Cervaro della Sala Antinori Toscana
Vintage Tunina Friuli Venezia Giulia
Trebbiano Emidio Pepe Abruzzo
Vini francesi De Ladoucette Baron de L'
Sancerre Conte la Fond
Chablis Albert
De Ladoucette Pouilly Fumé

Rossi

Vino rosso della casa
Merlot Bio Azienda San Filippo 1 lt. (al calice)
Aglianico L'Atto Cantine del Notaio Basilicata
Barbera d'Alba Prunotto Piemonte
Cabernet Sauvignon Principi di Butera Sicilia
Chianti Peppoli Marchesi Antinori Toscana
Lagrein Tramin Trentino Alto Adige
Lambrusco Marcello Ariola Gran Cru Emilia Romagna
Nero d'Avola Fina Sicilia
Pinot Nero Abbazia di Novacella Trentino Alto Adige
Primitivo Il Bruno di Vespa Puglia
Sirah Omnia Mater di Marco Mergè Lazio

Rosati

Vino rosato della casa
Merlot Bio Azienda San Filippo 1 lt. (al calice)
Negroamaro Kreos Castello Monaci Puglia

Selezioni rossi top range

Sassicaia 2022 Toscana
Barolo Pio Cesare 2021 Piemonte
Tignanello 2022 Toscana
Solaia 2020 Toscana
Brunello Antinori Pian delle Vigne 2020 Toscana
Amarone Masi 2020 Veneto
Barbaresco Gaja 2021 Piemonte
Emidio Pepe Montepulciano 2022 Abruzzo

Bollicine

Franciacorta Monogram Blanc de Blanc Lombardia
Franciacorta Ca del Bosco
Prosecco Ca' Bolani Brut Friuli Venezia Giulia
Metodo Classico Rosato Feudi San Gregorio
Ferrari Brut Trento D.O.C.
Champagne Lamar L'Ouise Extra Brut
Ruinart Brut de Ruinart
Ruinart Blanc de Blanc
Ruinart Rosè
Dom Perignon
Cristal Louis Roederer

Cocktails

Spritz Aperol · Spritz Campari · Negroni · Americano · Gin Tonic

Amari

Del Capo · Averna · Fernet Branca · Branca Menta · Limoncello · Mirto · Jagermeister · Genziana · Liquirizia · Ratafià
Formidabile · Jefferson

Whisky

Coal Ila 12 Years · Akashi Blended · Talisker Sky · Oban

Rum

Zacapa · Don Papa · J Bally

Tequila

Don Julio Reposado · Don Julio Blanca

Grappa

Poli Morbida · Poli Classica · Poli Barrique
Tignanello Antinori

Vodka

Beluga · Sky

Gin

Tanqueray · Bombay